09
Feb
Il dinamismo come punto fermo della nostra filosofia
Anche in un ristorante come il nostro, improntato alla tradizione enogastronomica siciliana, assumiamo come punto fermo della nostra filosofia il dinamismo, la necessità di cambiare sempre, di evolversi, cercando di coniugare tutto ciò con il rispetto e l’integrità dell’identità culinaria siciliana. Come non citare allora la celebre frase del Principe di Salina nel Gattopardo “tutto […]